Не все бифидобактерии одинаково полезны

Реклама кисломолочных продуктов с бифидобактериями не врет. Содержащиеся в йогуртах и кефирах бифидобактерии, действительно, способствуют улучшению пищеварения тем, что, успешно перерабатывают в кишечнике сложные сахара, и помогают организму бороться с болезнетворными микробами. Однако, существуют и другие бифидобактерии, вовсе не дружелюбно относящиеся к человеку – это Bifidobacterium dentium, живущие в полости рта и провоцирующие появление кариеса.

Данный вид бифидобактерий также с легкостью перерабатывает любые сахара, попадающие в рот вместе с пищей. А, перерабатывая сахар, бактерии активно размножаются и приводят к развитию кариеса зубов. То есть, чем больше мы съедаем сладкого и выпиваем сладких напитков, тем больше мы усугубляем проблему с кариесом. И, если чистка зубов способна избавить нас от обычных болезнетворных бактерии, то Bifidobacterium dentium успешно противостоит компонентам ополаскивателей и различного рода зубных паст.

Результаты исследования генома этих бактерий показали, что активные соединения средств гигиены полости рта бессильны перед этими бактериями. Также Bifidobacterium dentium прекрасно выживают во всевозможных зубных углублениях и на поврежденной эмали, где присутствует кислотная среда, разъедающая зубы.

Ученые уверены, что эффективное средство уничтожения этих бифидобактерий можно все-таки разработать, поскольку были обнаружены вещества, против которых не могут устоять Bifidobacterium dentium. Осталось дождаться того момента, когда ученые смогут найденные вещества включить в состав средств для гигиены ротовой полости.