• Главная
  • Пациентам
  • Статьи
  • Ученые обнаружили бактерии, защищающие зубы от кариеса

Ученые обнаружили бактерии, защищающие зубы от кариеса

Ученые из Университета Флориды, специализирующиеся на исследованиях в области здоровья, выявили новый штамм бактерий, который способен предотвратить кариес. Полученные в результате исследования данные позволят в будущем создать средство для его профилактики. Во процессе разработки нового пробиотика был также обнаружен ранее неизвестный род стрептококка, получивший название А12.

Авторы исследования – руководитель проекта, доктор медицинских наук Роберт Берн и профессор отделения восстановительной стоматологии стоматологического факультета, доктор медицинских наук Марсель Насименто – опубликовали результаты своей научной работы в журнале Applied and Environmental Microbiology («Прикладная микробиология окружающей среды»).

Как известно, для поддержания здоровья полости рта уровень PH должен быть низким или нейтральным. Когда уровень кислотности во рту повышается, эмаль зубов начинает разрушаться, что провоцирует развитие кариеса или других заболеваний ротовой полости. «В этот момент бактерии на зубах производят кислоту, которая разрушает зубы. Это просто химия», – сказал Роберт Берн.

Предыдущие исследования Берна и Насименто выявили два главных соединения, которые влияют на уровень кислотности во рту. Эти соединения представляют собой мочевину и аргинин. Также ученые обнаружили, что у взрослых и детей с незначительным кариесом или его отсутствием лучше происходило расщепление аргинина. Исследователям было известно, что за расщепление этих соединений ответственны бактерии, но необходимо было понять, какие именно бактерии лучше всего способствуют предотвращению кариеса. «Как разработать пробиотический препарат из природных полезных бактерий, который смог бы разрушить аргинин? — сказал Бёрн. – Мы бы имплантировали этот пробиотик здоровому ребенку или взрослому человеку, который подвержен развитию кариеса. Раз в жизни или раз в неделю – не суть важно, идея заключается в том, что можно улучшить здоровье человека с помощью полезных организмов».

A12 имеет мощную способность к борьбе с особо вредными видами стрептококковых бактерий, которые перерабатывают сахар в молочную кислоту, что повышает кислотность в полости рта и вызывает кариес. Исследователи обнаружили, что А12 помогает нейтрализовать кислоты путем метаболизирования аргинина.

В процессе эксперимента ученые собрали образцы зубного налета для исследования. Зубной налет – это бактерии, которые размножаются на поверхности зубов и могут способствовать образованию кариеса. «Мы тогда выделили 54 бактерии, которые разрушают аргинин, — сказал Марсель Насименто. – Из них A12 обладал свойствами защиты от кариеса».

Исследователи расшифровали весь геном A12 и планируют преобразовать это открытие в инструмент скрининга для людей, которые имеют высокий риск развития кариеса, в сочетании с другими факторами, такими как диета и гигиена полости рта.

«Возможно, мы сможем использовать их в качестве оценки риска, — сказал Насименто. – Если мы сможем подтвердить, что люди с этим видом бактерий в полости рта имеют низкий риск кариеса, то это может быть одним из факторов измерения риска развития кариеса».